[반찬만들기] 간편소스로 어묵버섯볶음 만들기
마누리는 회사에 점심도시락을 싸들고 다닙니다. 한끼에 7,8천원하는 점심값이 매우 부담스럽기 때문이지요. 급여는 안오르는왜 밥값, 교통비는 왜일케 자주 오르는지... 비법소스로 맛을 낸 어묵버섯볶음을 만들어봤습니다. 재료 : 마늘, 어묵1봉지(10장짜리), 버섯2개, 양파 1개, 파 조금, 고추 조금, 굴소스, 100작 소스 ( 더 넣고 싶은 야채가 있으면 더 넣어도 됩니다.) 재료준비 완료. 보통 요리 잘 하시는 분들 보믄, 어묵의 기름을 한번 빼려고, 끓는물에 한번 데치고, 양파는 맨 마지막에 넣고 볶으라고 하시던데,,, 저는 그냥 한번에 넣었어요. 제 요리의 주된점은 스피~드 입니다. ㅋㅋㅋㅋ 그리고 네번째 사진에 저 까무잡잡한것 무엇인고... 하면. 국물요리엔 국시장국, 볶음요리엔 굴소스, 달달한..
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[음식만들기] 양념 명란젓 만들기
홍성 광천전통시장 형제상회 명란젓 구입 홍성 여행갔을때 사온 명란입니다. 한번 먹으려고 작은통에 든걸로 샀는데, 12알이나 들었고 15,000원입니다. 마트같은데서 사려면 3알들고 5천원정도 하던거 같은데, 산지라 그런지 저렴한것 같습니다. 가게에 흰명란이 있고, 빨간명란이 있었는데 흰명란은 명란 소금간만 해놓은거고, 빨간명란은 색소를 입힌거라고 하더군요. 전 흰명란이 살짝 부담스러워, 빨간명란으로 구입했습니다. (몸에는 인공색소 안들어간 희명란이 좋을듯 합니다) 먹을 분량만 꺼내고, 나머지는 한번먹을양(2~3알)만큼씩 따로 팩에 담아 냉동해 줍니다. 만들기 시~작 재료 : 명란3알, 양파반개, 다진마늘 1작은술, 고춧가루 2큰술, 참기름 1큰술, 고추2개, 참기름 소요시간 : 10분 만드는 방법 : 별..
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