본문 바로가기

고객눈높이로 생각하기

마누리와 방구리 조촐한 8주년 기념이벤트 검암역 노셰프의 유메에서~~ 마누리와 만난지 8년 되었습니다. 웬 갑자기 오래된 영화 홍보냐구요? 다 이유가 있습니다. 킹콩 (2005) King Kong 8.7 감독 피터 잭슨 출연 나오미 왓츠, 잭 블랙, 애드리언 브로디, 앤디 서키스, 제이미 벨 정보 액션, 판타지, 어드벤처 | 뉴질랜드, 미국 | 186 분 | 2005-12-14 나오미 왓츠가 주연인 킹콩이 개봉하던 2005년 12월 14일... 첫 데이트였습니다. 로맨틱 코미디나 연인들이 볼만한 영화를 제껴두고 킹콩을 선택한 이유는... 러닝타임이 길어서 였습니다. ㅋㅋ 그러나 의외의 반전...영화도 재미있었다는. 암튼 그렇게 8년이 지났습니다. 처음과 똑같다고는 할 수 없지만 그 이상 더 좋아졌다고 자신있게 말할 수 있습니다. 8주년 이벤트는 아주 조촐하게 동네에 있는 .. 더보기
원적외선중탕기 오쿠중탕기로 검정콩청국장 만들기 오쿠중탕기...안양본가에서 빌려와 테스트를 해보고 있는데 생각보다 쉬운건 아닌듯합니다. 중요한건 만드는 레시피책자와 같이 그대로 만들어지지 않는다는 ㅋㅋ 오늘 도전과제는 검정콩(서리태)청국장만들기입니다. 검정콩을 반나절정도 물에 불립니다. (개인적으로 살짝 의구심이 드는 부분입니다) 반나절 불린 검정콩을 오쿠중탕기에 물을 넣고 청국장익힘을 시작합니다. 물을 검정콩과 1:1로 넣으라는 레시피도 있고 좀 더 넣으라는 레시피도 있고. 너무 어렵네요. 청국장익힘과 청국장발효 메뉴가 있습니다. 그 중에서 먼저 청국장 익힘메뉴를 설정합니다. 시간은 3시간입니다. 여기서 우선 실수한가지... 검정콩이 이렇게 많이 불어나는지 저는 처음알았습니다ㅠ 이렇게 불어나니 검정콩을 다이어트식품으로 활용한다네요. 콩이 불어나서 콩.. 더보기
나의 반쪽 나의 껌딱지 마누리의 서른다섯살 조촐한 생일상차림 거의 사진에 뽀샵은 안하는데 오늘은 특별한 날이어서 뽀샵을 좀 했습니다. 늘 바쁘고 늘 일에만 치여사는 저를 위해서 옆에서 내조해주는 마눌의 서른다섯째 생일입니다. 다행히도 생일전날 안양 엄니께서 맛난 미역국과 저녁밥을 차려주셔서 생일상은 얻어먹었지만 정작 생일 당일에는 스케줄이 있어서 멋지고 근사한 생일상차림은 해주지 못했습니다. 딸기맛 몽셀통통, 작은초코파이, 딸기쿠키, 마가렛트, 카카오초코렛...으로 급조해서 만든 서른다섯해 마눌 생일케익 그리고 캡슐커피와 투게더아이스크림을 활용한 아포카토만들 준비물 1차 케익은 준비완료 냉동실 납작이에 보관중인 각종 만두를 활용해서 군만두튀김 준비 군만두튀김 완성. 뭐라도 좀 뿌릴걸 그랬네요. 그 다음 메뉴는 허브2종 바실, 파슬리를 뿌린 노르웨이고등어 구이 양면.. 더보기
묻지마 여행사 강화도여행기 2탄! 죽림다원,성박물관,오상리고인돌군,강화평화전망대,장화리일몰,정서진카페아라전망대 마누리와 방구리의 묻지마여행사 강화도여행기 2탄입니다. 전등사에서 남문으로 내려오는 길에 자리잡은 죽림다원이라는 전통찻집입니다. 왠지...절 옆에 있는 찾집이라서 그런지 더 운치있어 보입니다. 내부 인테리어가 역시 멋집니다. 집에 작은 방하나를 이렇게 꾸며도 참 좋을듯... 탁자와 작은 화병 그리고 메뉴판 어느 하나 참 이쁘지 않은게 없습니다. 인테리어소품들이 결코 가볍지도 무겁지도 않은 참 멋진 소품들로 가득했습니다. 죽림다원에서 유명하다는 사찰전용판매 빵 연꿀빵 유기농 연근과 100% 국산마로 빚었다네요. 연꿀빵 어떻습니까? 비주얼은 투박하죠. 8개 1만원이면 가격은 그리 저렴한건 아닌듯 합니다. 반을 가르니 팥과 연근, 마가 버무려져 있네요. 전 개인적으로 좋았습니다. 하지만 여행참가자들은 생각보다.. 더보기
묻지마 여행사 강화도여행기 1탄! 초지진,전등사,죽림다원 여행기 마누리방구리 묻지마여행사 강화도여행기 1탄 즉흥결성 즉흥출발! 그냥 강화도로 묻지마 출발! 인원 운전자 가이드 포함 4명(운전자 가이드는 나) 초지진 입구에서 첫 컷! 여행객 3명 묻지마여행사 고객 여행객들 국적은 어디? 초지진 포구에서 바라본 초지대교입니다. 늦가을 참 쓸쓸합니다. 초지진에서 단체사진 묻지마여행서 여행객들 좋답니다요. 초지진 성벽에 자라는 담쟁이 이 녀석들은 파란만장한 역사적 부침을 겪었겠지요. 국적이 어디? 초지진에서 바라본 초지대교 앞바다. 마눌은 소리칩니다. "와 강이다" 정말 대한민국 국민의 애국심은 대단합니다. 사진이 좋은건가요? 풍경이 좋은건가요? 초지진을 떠나 전등사남문으로 진입전... 가을이 익어갑니다. 다음의 가을은 1년을 기다려야 하는군요. 묻지마 여행사가 잘 되길 빌.. 더보기
인천서구당하동에 버섯샤브전문점이 있었네(인천검단맛집 버섯샤브전문점버섯향기) 맛집의 결정은 지극히 주관적입니다. 방송에서 맛집은 건강에는 해롭다는 내용을 본 적이 있습니다. 뭐 극단적이기는 하지만... 맛집으로 이름을 알리려면 우선 맵고 짜고 강한 맛이 있어야 가능하다는 내용이었습니다. 생각해보니 맞습니다. 그래서 이영돈PD의 프로그램은 맛집이 아닌 착한식당이지 않습니까? 우리는 사실 언제부터인가...착한식당은 선호하지 않는 입맛이 되지 않았나... 개인적으로 생각해 봅니다. 인천엄니께서 집에 놀러오셨는데 인천서구에서 하는 국화축제에 가볼까 했습니다. 근데 이건 웬걸...뭐 온통 길에 차량이... 검암역에는 국화축제에 가려는 관람객들이 끝도 없이 줄서있고... 결국 국화축제는 포기하고 집근처 식당을 찾았습니다. 버섯샤브전문점 버섯향기. 당하동 우리집 뒷편에 있는 식당인데 1년이 .. 더보기
추석선물받은 견과류로 만든 호두파이만들기 첫 도전기 추석선물로 소중한 팀원들께서 견과류선물세트를 주셨습니다. 그 선물로 마땅히 무얼 해드릴까 고민하다가 호두파이만들기에 도전했습니다. 어렵데요...전 어려웠습니다. 재료 *파이지 : 박력분, 무염버터, 계란, 소금 *필링 : 호두, 캐슈넛, 해바라기씨, 아몬드, 크랜베리, 버터, 흑설탕, 올리고당, 계피가루, 계란 용량은 전문가분들의 호두파이레시피를 참고하세요. 전 그냥 처음이라서 막 넣었습니다. ㅋ 밀가루는 체를 쳐야 한다고 하는데... 하다가 힘들어서 그냥 쏟아부었습니다. ㅋㅋ 체치는 도구가 안좋아. ㅋ 박력분에 계란과 무염버터를 섞어서 혼합해줘야 합니다. 여기서 우선 초보자 실수... 계피가루를 필링에 넣어야하는데 파이지에 넣어버렸습니다. 이런 실수를... 우선 파이지반죽이 실패입니다. 무염버터를 너무.. 더보기
맛있는 제철대하먹고 리큅건조기로 대하대가리 말려서 활용하기 대하철입니다. 사실 대하로 알고 먹고 있는 상당수가 흰머리새우라고 합니다. 대하축제에 가면 대하보다 흰머리새우가 대부분이라는 루머도 있고... 암튼... 제철대하를 얻어먹을 기회가 있어서 강화도에 갔습니다. 방송에도 소개된 토종대하 맛집이라고 하더군요. 그런데 대부분 대하를 드시면서 대하대가리는 어떻게 처리하시나요? 옆 테이블에서는 새우깡을 만든다고 대하대가리를 계속 굽고 있더군요. 그냥 타고 연기만 나고... 먹어보니 새우깡은 커녕...그런 맛도 안나고... 대부분 버려집니다. 그래서 저는 토종대하를 맛나게 얻어 먹고 대하대가리는 집에 싸왔습니다. 우리집에는 리큅식품건조기가 있거든요.ㅋㅋ 요게 토종대하라고 합니다. 흰다리새우와 차이점을 찾으실 수 있나요? 토종대하대가리를 리큅식품건조기에 펼쳐서 4시간 .. 더보기
가오리비파와 검정말속에 숨어있는 구피치어들 구피어항 수초어항 키우기입니다. 소개해드렸던대로...다양한 열대어가 있습니다. 그중에서 가오리비파의 조롱박아지 이끼 흡입을 보시겠습니다. 보너스로 검정말속에 숨어사는 구피치어를 보실 수 있습니다. 검정말속에 구피치어가 숨어있습니다. 구피어미와 플래티 네온테트라가 왔다갔다 합니다. 오늘의 주인공 가오리비파가 열심히 이끼청소(식사)를 하고 있습니다. 생긴건 조금 이상하게 생겼지만 열심히 이끼를 먹고 있는 모습은 정말 귀엽습니다. 검정말을 이식해놓으니 구피치어들이 숨어있기 좋습니다. 가오리비파의 눈이 동그랗습니다. 요녀석들을 6마리 분양해 온 이후에... 60센치가 넘는 어항에 이끼가 거의 없이 정말 깨끗함을 유지합니다. 정말 대견한 녀석들입니다. 더보기
외식비용 줄이기 또띠아치즈피자, 데친 소세지 간식 마누리의 사무실 이사로... 이번주는 마눌이 좋아하는 불금을 못했습니다. 토요일도 출근해서 이삿짐을 정리하고... 늦게서야 집에 들어왔네요. 늦은시간 출출하다고 땡깡을 부리는 마누리 어제 불금을 못했다고 땡깡을 부리는 마누리 급조해서 파슬리를 뿌린 또띠아치즈피자와 끓는물에 데친 소세지안주를 만들었습니다. 스팸과 감자, 양파등을 넣자고 했지만... 오늘은 그냥 담백하게 치즈만 넣어서 또띠아피자를 해먹기로 결정 오븐에 2개는 안 들어가고 한개 반의 또띠아피자를 만들수 있습니다. 한개 반의 또디아피자를 이층으로 만들수 있습니다. 한판의 피자에는 파슬리를 뿌렸습니다. 파슬리가 뿌려진 또띠아치즈피자 윗층은 파슬리를 뿌린 또띠아치즈피자 아래층은 그냥 또띠아치즈피자 뭐 막...제가 제목을 붙인겁니다. 오븐에서 익어가.. 더보기

티스토리툴바