새우 썸네일형 리스트형 소중한 내어머니 이옥예여사님 생신...당하동 가족모임 잔소리꾼 이옥예여사님의 생신이었습니다. 밖에서 외식을 할까하다가...시간적 제약과 공간적 자유로움이 없어서 당하동 우리집에서 가족모임을 조촐하게 갖기로 했습니다. 꽤나 많은 음식을 준비한듯 합니다. 사실은 그렇지 않은데 말이죠... 연어...전 연어가 별로인데... 노인분들께 좋다고 하니... 구이용 새우입니다. 한우는 못해드리고 우선 호주산소고기로 보충 그리고 샐러드용 재료입니다. 이옥예여사의 생신 메인메뉴. 각종 채소도 씻어놓았습니다. 각종 해산물은 무엇이냐? 음식이 부족한듯해서 외부식당에서 아구찜을 주문했습니다. 주문한 아구찜양념에 섞어서 버무릴 해산물을 미리 준비해두었습니다. 쭈꾸미, 새우, 백합조개, 홍합... 메인메뉴 중의 한가지인 관자입니다. 조금 징그러워 보이네요. 이건 월남쌈과 샐러드재료.. 더보기 6,800원짜리 대하소금구이와 기린맥주한캔의 만찬 마눌은 대하소금구이가 먹고 싶다고 난리다. 마눌은 꽃게가 꽃게찜이 꽃게탕이 먹고 싶다고 난리다. 고기는 언제 먹었는지 기억도 안난다고 난리이다.(실제로 며칠 안됐다) 보는거마다 먹고싶다고 난리다. 도대체 배속에 뭐가 들었을까? 하긴 올해는 산지에 가서 대하구이 한번 사주지 못했습니다. 그럴만한 사정이 있었으니까... 그래서 산지까지는 못가고 마트가 문닫을 시간에 임박해서 가격이 많이 다운된...대하를 6,800원에 사와서 대하소금구이를 해주었습니다. 근사한데서는 못사줘도...저렴한 가격에 푸짐하게 대하소금구이를 먹을 수 있으니까. 이마트에서 폐장시간 인접해서 저렴하게 대하새우를 구매했습니다. 6,800원인데 양이 참 많았습니다. 굵은 소금을 후라이팬에 깔고 대하(솔직히 대하라기 보다는 흰다리새우)를 가지.. 더보기 건강에 좋은 건강천연조미료 만들기 홍합가루,호두가루 건강에 좋은 건강천연조미료 만들기 홍합가루,호두가루 천연조미료의 경우 해산물로 다시마나 멸치, 새우는 많이들 가루로 이용하고 시중에 나와 있는 것들을 사용하는 경우가 많은 것 같습니다. 오늘은 홍합가루를 만들어 볼까요? 색이 붉은색이어서 붉은 홍(紅)자를 써서 홍합이라고 하며, 담치(참담치)라고도 합니다. 영남지방에서는 합자, 열합, 강원도에서는 섭이라고 합니다. 콩팥과 간을 보호하고 피를 돌게 하여 술을 많이 먹는 사람에게 특히 좋은 음식입니다. 또한 홍합에는 각종 비다민과 미네랄 등이 풍부해서 여성들의 빈혈이나 노화예방에 효과적입니다. 단맛이 나는 홍합은 햇볕에 잘 말린 것이 신선한 생홍합보다 타우린과 단백질이 더 많이 들어 있습니다. 그래서 맛과 영양면에서 조미료로 사용하기에는 단연 으뜸인 재료라고.. 더보기 이전 1 다음
