[음식만들기] 양념 명란젓 만들기
홍성 광천전통시장 형제상회 명란젓 구입 홍성 여행갔을때 사온 명란입니다. 한번 먹으려고 작은통에 든걸로 샀는데, 12알이나 들었고 15,000원입니다. 마트같은데서 사려면 3알들고 5천원정도 하던거 같은데, 산지라 그런지 저렴한것 같습니다. 가게에 흰명란이 있고, 빨간명란이 있었는데 흰명란은 명란 소금간만 해놓은거고, 빨간명란은 색소를 입힌거라고 하더군요. 전 흰명란이 살짝 부담스러워, 빨간명란으로 구입했습니다. (몸에는 인공색소 안들어간 희명란이 좋을듯 합니다) 먹을 분량만 꺼내고, 나머지는 한번먹을양(2~3알)만큼씩 따로 팩에 담아 냉동해 줍니다. 만들기 시~작 재료 : 명란3알, 양파반개, 다진마늘 1작은술, 고춧가루 2큰술, 참기름 1큰술, 고추2개, 참기름 소요시간 : 10분 만드는 방법 : 별..
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