서리태청국장 썸네일형 리스트형 원적외선중탕기 오쿠중탕기로 검정콩청국장 만들기 오쿠중탕기...안양본가에서 빌려와 테스트를 해보고 있는데 생각보다 쉬운건 아닌듯합니다. 중요한건 만드는 레시피책자와 같이 그대로 만들어지지 않는다는 ㅋㅋ 오늘 도전과제는 검정콩(서리태)청국장만들기입니다. 검정콩을 반나절정도 물에 불립니다. (개인적으로 살짝 의구심이 드는 부분입니다) 반나절 불린 검정콩을 오쿠중탕기에 물을 넣고 청국장익힘을 시작합니다. 물을 검정콩과 1:1로 넣으라는 레시피도 있고 좀 더 넣으라는 레시피도 있고. 너무 어렵네요. 청국장익힘과 청국장발효 메뉴가 있습니다. 그 중에서 먼저 청국장 익힘메뉴를 설정합니다. 시간은 3시간입니다. 여기서 우선 실수한가지... 검정콩이 이렇게 많이 불어나는지 저는 처음알았습니다ㅠ 이렇게 불어나니 검정콩을 다이어트식품으로 활용한다네요. 콩이 불어나서 콩.. 더보기 이전 1 다음
