정월보름 썸네일형 리스트형 건강에 좋은 건강천연조미료 만들기 홍합가루,호두가루 건강에 좋은 건강천연조미료 만들기 홍합가루,호두가루 천연조미료의 경우 해산물로 다시마나 멸치, 새우는 많이들 가루로 이용하고 시중에 나와 있는 것들을 사용하는 경우가 많은 것 같습니다. 오늘은 홍합가루를 만들어 볼까요? 색이 붉은색이어서 붉은 홍(紅)자를 써서 홍합이라고 하며, 담치(참담치)라고도 합니다. 영남지방에서는 합자, 열합, 강원도에서는 섭이라고 합니다. 콩팥과 간을 보호하고 피를 돌게 하여 술을 많이 먹는 사람에게 특히 좋은 음식입니다. 또한 홍합에는 각종 비다민과 미네랄 등이 풍부해서 여성들의 빈혈이나 노화예방에 효과적입니다. 단맛이 나는 홍합은 햇볕에 잘 말린 것이 신선한 생홍합보다 타우린과 단백질이 더 많이 들어 있습니다. 그래서 맛과 영양면에서 조미료로 사용하기에는 단연 으뜸인 재료라고.. 더보기 이전 1 다음
