멸치가루감자볶음 썸네일형 리스트형 건강에 투자하세요-천연조미료 만들기(1) 다시마가루.멸치가루 건강에 투자하세요-천연조미료 만들기(1) 다시마가루.멸치가루 다시마는 황갈색 또는 흑갈색을 띤 미끌미끌한 해조류입니다. 우리나라에서는 원래 북한의 원산 이북에서만 자라는데, 지금은 제주도를 뺀 거의 모든 바다에서 양식되고 있습니다. 다시마는 옛날부터 단백질 성분인 글루탐산과 아스파산이 많아 국물을 내는데 빠지지 안고 이용되어 왔습니다. 이러게 국물요리의 맛을 내던 다시마가 요즈음은 각종 미네랄과 비타민뿐만이 아닌 혈압에 좋은 알긴산이라는 성분까지 있다는 것이 밝혀져 건강식품으로도 각광받고 있습니다. 다시마고르는 법 색깔이 너무 검거나 황색을 띠는 것은 피한다. 윤기가 없는 것은 맛이 없으므로 피한다. 두툼하고 바다냄새가 물씬 풍기는 것을 고른다 바짝 건조된 것을 고른다. 다시마가루 만드는 법 1. 마른 .. 더보기 이전 1 다음
